Akademie · Bedarf und Bereitstellen

Wie stelle ich für eine Kochgruppe bereit?

Sie öffnen die Kocheinheiten des Tages, haken die Bereitstellliste ab oder drucken sie und markieren die Einheit als bereitgestellt.

2 Min. · Stufe Alltag

Am Kochtag sehen Sie alle Kocheinheiten des Tages mit einer Bereitstellliste je Kochgruppe, zum Abhaken am Bildschirm oder ausgedruckt.

So geht’s

  1. Klicken Sie in der Woche der Kocheinheiten beim Tag auf Bereitstellen, hier am Mittwoch. Für jede Kocheinheit steht je Kochgruppe die Liste mit Artikel, Menge und Rezepten.

    Bildschirmfoto zu Schritt 1: Klicken Sie in der Woche der Kocheinheiten beim Tag auf Bereitstellen, hier am Mittwoch. Für jede Kocheinheit steht je Kochgruppe die Liste mit Artikel, Menge und Rezepten.

  2. Haken Sie ab, was Sie hergerichtet haben; prato zählt mit, wie viel schon bereit ist. Die Häkchen bleiben auf diesem Gerät und werden nicht in prato gespeichert.

    Bildschirmfoto zu Schritt 2: Haken Sie ab, was Sie hergerichtet haben; prato zählt mit, wie viel schon bereit ist. Die Häkchen bleiben auf diesem Gerät und werden nicht in prato gespeichert.

  3. Zum Drucken öffnet PDF die Liste einer Kocheinheit, eine Seite je Kochgruppe mit Kästchen, einem Feld für Zurückgegebenes und Zeilen für Nachgeholtes. Alle Listen als PDF druckt alle Kocheinheiten des Tages.

  4. Ist alles hergerichtet, klicken Sie auf Als bereitgestellt markieren. prato hält fest, wann und von wem, und bucht die Ware vom Lager ab: zuerst, was zuerst abläuft, notfalls aus mehreren Lieferungen.

    Bildschirmfoto zu Schritt 4: Ist alles hergerichtet, klicken Sie auf Als bereitgestellt markieren. prato hält fest, wann und von wem, und bucht die Ware vom Lager ab: zuerst, was zuerst abläuft, notfalls aus mehreren Lieferungen.

  5. Ab dann bleibt die Planung fest: Spätere Änderungen an Rezepten ändern Material und Kosten dieser Kocheinheit nicht mehr. Mit Zurücknehmen heben Sie die Bereitstellung auf, solange nichts nachgeholt oder zurückgebucht ist.

Kurz geprüft

Wo werden die Häkchen der Bereitstellliste gespeichert?

  • Im Lager, als Buchung.
  • In prato, für alle sichtbar.
  • Nur auf dem Gerät, auf dem Sie abhaken; sie sind eine Arbeitshilfe.
Auflösung

Richtig: Nur auf dem Gerät, auf dem Sie abhaken; sie sind eine Arbeitshilfe.

Die Häkchen bleiben auf diesem Gerät, auch nach dem Neuladen. Festgehalten und vom Lager abgebucht wird erst mit „Als bereitgestellt markieren“.

In prato

In prato öffnet ein Knopf dieselbe Seite in einer Übungsschule mit erfundenen Daten, zum gefahrlosen Ausprobieren. Die Akademie merkt sich außerdem, welche Mikrokurse Sie erledigt haben; das sehen nur Sie selbst.